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【小泉誠設計 ambai系列】
ambai雪平鍋為煮、燉煮、熬湯等多樣化日本料理中最為所需之萬用鍋、且左右皆設計有導流口利於使用的雪平鍋。導流口的位置設計於使用者之手的前方、易於使用且符合現代生活的全新雪平鍋。
在耐腐蝕性高的不?鋼之間夾層熱傳導極佳的鋁、為可均勻熱傳導與不易燒焦之最佳材質。手把的材質為耐水性強的天然柚木材製成、是天然木才能感受到的細膩之處。
【商品特點】
鍋體內側以耐腐蝕性高的18-8不鏽鋼、熱傳導極佳的純鋁製成、外側則由適用於以IH加熱的18-Nb不鏽鋼三層構造所製、可均勻熱傳導與不易燒焦為特徵。普遍被使用於製作煮飯鍋或平底鍋的材質。手把的材質為耐水性強的天然柚木材。
【設計師簡介】
設計師-小泉誠
從筷架到建築，所有與生活相關的設計，以細緻耐用的製作受到高評價的設計師。
1990年 成立Koizumi Studio工作室
2000?2003年 擔任Japan Good Design Award設計獎評審
2003年 Koizumi工具店開店
2005年 擔任武藏野美術大學教授
2012年 每日設計賞
表面採用特殊不規則凹凸設計的纖維狀加工技術，纖維般的細鐵紋路，讓食材與鐵鍋的接觸面為不規則狀，更減少食材與鍋面的接觸，較不易燒焦與沾鍋。
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圖片文章來自：momo購物網
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